Sakura Dōh

20 peças variadas: niguiri de salmão, atum e camarão, hossomaki de pepino e uramaki especial da casa.

8 fatias generosas de salmão fresco cortadas na hora, servidas com shoyu, wasabi e gengibre em conserva.

Cone de alga nori recheado com atum fresco temperado com molho picante, cebolinha e gergelim torrado.

8 peças com camarão empanado, pepino e cream cheese, cobertos com fatias de abacate e molho tarê.

Fatias de língua bovina grelhadas no carvão, marinadas em shoyu e mirin, finalizadas com cebolinha fresca.

Macarrão oriental salteado no wok com frango, repolho, cenoura, brócolis e molho yakisoba da casa.

Caldo de shoyu defumado por 12h, macarrão artesanal, chashu de porco, ovo marinado, broto de bambu e cebolinha.

Cheesecake japonês fofo e leve com toque cítrico de yuzu, coberto com calda de frutas vermelhas.

4 unidades de mochi artesanal recheado com sorvete de chá verde matcha, polvilhado com farinha de arroz doce.